Description du Buffet-Hôtel par Anthony Goissaud, La Construction moderne, 26 avril 1931.

"[...] Le bâtiment du Buffet-Hôtel semble avoir été composé pour rattacher la gare à la Cité il a donc une note plus coquette, moins administrative, moins "exploitation" que le bâtiment principal affecté au service des voyageurs. Sa façade est d'une certaine longueur ; il a quelque peu l'effet d'un hôtel qui serait construit dans un joli paysage, supposons à Compiègne ou à Chantillv, ou bien encore en Normandie. L'Architecte Urbain Cassan a, sans doute, aussi eut l'idée d'attirer les voyageurs par son aspect pimpant et accueillant.

On peut donc dire qu'au point de vue de l'extérieur et de la composition des façades, l'architecture répond bien à la destination du Bâtiment. L'effet n'est pas contrarié par l'emploi d'enseignes d'aspect, commercial on administratif, ce sont de coquettes enseignes discrètement lumineuses qui rappellent de joui' les vieilles enseignes d'autrefois, Le bâtiment a une longueur de 31 m 75 ; les décrochements du plan et de l'élévation ont permis cependant de lui donner un effet très agréable. Il est construit en briques et en pierre de Saint-Maximin (Oise) jusqu'au bandeau de l'étage, au-dessus de ce bandeau en briques avec un enduit au ciment imitant les pans de bois. Les planchers sont en béton armé, la charpente en bois, enfin la couverture est en ardoises avec terrassons en zinc. A la tonalité de la pierre et de la brique s'ajoutent celle des pans de bois de ton vert foncé et celle formant fond au parement agrémenté de pan de bois et qui est celle du sable.

A l'intérieur, il y a tout le confort nécessaire. Le hall d'entrée, d'une composition très sobre, est décoré simplement par un faux appareil ton pierre et par 1'ameublement, la menuiserie, les lambris et un très grand escalier en chêne fumé ; le sol est un carrelage. Le Buffet comporte d'abord la Salle du Buffet proprement dit, celle de la Buvette et deux Salons pour les repas ou des réunions particulières. La Cuisine, l'Office, les Caves sont bien disposés, et bien aménagés. Ce rez-de-chaussée se complète par un bureau pour le gérant du Buffet servant aussi à la réception des voyageurs. A l'étage, comme au Buffet de Saint-Quentin, les Chambres sont très confortables.Les Salons du rez-de-chaussée sont aménagés et décorés convenablement mais simplement. La Grande Salle, carrelée, est réalisée dans le goût de la façade, dans une note qui rappelle le genre anglo-normand. Les lambris et les meubles sont en chêne fumé. Au fond est une grande cheminée campagnarde, l'autre extrémité une horloge composée également par l'Architecte.

En résumé, Buffet-Hôtel qui fait honneur à la Compagnie du Nord toujours soucieuse du bien-être des voyageurs comme de celui de son personnel et qui pourrait servir de modèle à beaucoup de nos Compagnies de chemins de fer. Composition et réalisation qui font aussi honneur au talent de l'Architecte Urbain Cassan. [...]".