Cette statue en plâtre polychrome représente un missionnaire lazariste martyrisé en Chine, le bienheureux Jean Gabriel Perboyre, auquel un vitrail est également consacré dans l'église Sainte-Anne à Amiens. La statue sort d'un atelier local assez prolifique : le statuaire amiénois Emile Delahaye, successeur de Calais, a pourvu en statues de plâtre la plupart des églises du canton de Villers-Bocage. L'église de Talmas, notamment, abrite un important ensemble de statues fournies par Delahaye dans les années 1920. Dans l'église de Vaux, la statue de Perboyre a remplacé une représentation de saint Benoît Joseph Labre, dont les initiales sont peintes sur la console.