Ce fut l’un des fils de Pierre Bouville, nommé lui aussi Pierre qui, en 1922, fonda cet établissement immédiatement sur l’arrière de l’institut orthopédique Saint-François-de-Sales, sous l'appellation de sanatorium ou d'hôpital Victor-Ménard, du nom d'un chirurgien du grand hôpital maritime qui avait donné un grand lustre à la médecine berckoise. La construction en fut exécutée sous la conduite de Vast Pitié, entrepreneur-constructeur établi à Berck-Plage, indication fournie par la légende d'une carte postale. Le parti architectural adopté ici s’avérait différent de celui des établissements de soin existants dans la mesure où l’édifice ne comportait pas d’étage et consistait en un simple rez-de-chaussée surélevé au-devant duquel s’étendait, sur la façade est, et donc sur celle opposée à la mer, une large terrasse de cure non couverte, ce qui par ailleurs constituait aussi une première à Berck. Pareille disposition était sans doute à mettre en relation avec la diffusion de l'usage de l’héliothérapie qui avait précédemment acquis en Suisse, sous l’impulsion du docteur Oskar Bernhard, puis de son élève Auguste Rollier, des lettres de noblesse. Cet établissement accueillait seulement femmes et enfants de sexe féminin et, lors de son ouverture, il aurait offert 220 lits d’hospitalisation.

Dans la décennie qui suivit son ouverture, l'édifice fut prolongé vers le sud selon le même parti d'élévation et, à la suite de ces travaux, l'aile méridionale se trouva approximativement quintuplée en longueur. Cette extension conféra à l'édifice un aspect symétrique qui avait été très vraisemblablement prévu dès le projet originel, mais non exécuté faute de moyens. Compte tenu de cette considérable extension, l'établissement était crédité, en 1934, d’une capacité d’accueil de 400 personnes selon les chiffres publiés par le comité national de défense contre la tuberculose. Un auvent vitré soutenu par un châssis métallique fut installé après coup au-dessus de la terrasse de cure pour protéger les patients des intempéries et d'une trop forte insolation, ce qui fut exécuté sans doute dans les années 1930, à l'occasion de l'extension de l'aile méridionale.

Durant la guerre de 1939-1945, les autorités allemandes firent évacuer tous les pensionnaires, comme d'ailleurs la plupart des établissements sanitaires de la ville ; aussi en 1946, les bâtiments étaient-ils dégradés. Regroupé au sein du "Centre sanatorial maritime de Berck" avec l'hôpital Bouville 3, les instituts hélio-marins, le sanatorium de l’Oise, enfin le sanatorium Quettier, l'hôpital Victor-Ménard fut réhabilité en partie avec les indemnités allouées par le ministère de la Reconstruction et de l’Urbanisme (MRU). L’édifice primitif, très lourdement transformé dans les années 1970 ou 1980, avec notamment ajout d'un étage ainsi que d'une toiture à long pans, n’est même plus aisément reconnaissable aujourd’hui. Il constitue actuellement une des multiples dépendances de l’institut Calot.