La minoterie occupe un terrain qui longe la voie ferrée, sur la rue de Flamicourt. L'usine dispose d'un embranchement ferroviaire spécifique qui lui permettait d'être approvisionné rapidement en blé et d'écouler également facilement les farines vers les centres commerciaux. Elle est accessible au sud par une large entrée marquée d'un portique métallique. A droite, s'élève les bureaux, flanqués de deux logements, dont un pour le concierge. Ce bâtiment en brique, à un étage carré et comble à surcroît, se caractérise par un avant-corps de trois travées traité avec pignon de façade et demi-croupe débordante. Une horloge en céramique est logée au sommet du pignon, dans la partie centrale d'un triplet d'arcatures en plein cintre. Au dessus, la cheminée porte un tableau de carreaux de céramique sur lequel figure la date de 1928. De part et d'autre de cette partie centrale, les logements sont également en brique avec traitement de l'étage en crépi et faux pan de bois. Ils sont couverts en ardoise, de toits à longs pans et pignons couverts.

Dans l'axe de l'entrée s'élève l'imposante façade de la minoterie proprement dite. L'édifice se compose d'un corps central de treize travées rythmé par un jeu d'ouvertures sur chacun des six niveaux d'élévation. Sa structure de béton armé est remplie de brique recouvertes d'un enduit de ciment. Le tout est couvert d'un toit terrasse en béton armé. Au centre de la façade, un demi octogone, logeant un escalier en hors oeuvre, dessert les deux premiers étages supérieurs. de la minoterie. Les extensions qui complétaient à l'origine cette partie centrale et qui étaient accessibles de part et d'autre par deux galeries couvertes suspendues n'est conservé que du côté ouest (gauche). A l'est (droite), ce dispositif de galerie suspendue a été comblé par deux travées en béton et rehaussé par un étage en bardage de tôles.

A l'intérieur, si la plupart des machines de bluterie et de broyage des grains a été enlevé, il subsiste au rez de chaussée les imposantes machines à pression d'huile du constructeur suisse Wintherthur ainsi qu'une dynamo.