Les deux dessins gravés sur le mur oriental de la chapelle Saint-Joseph sont des épures, esquisses probables d'une rose et de l'oculus d'une verrière de la collégiale, vraisemblablement dessinées au moment de la construction. Pour l'architecte Pierre Bénard, il s'agit d'une esquisse de la première rose du bras nord du petit transept, dont le remplage a été reconstruit ultérieurement en style flamboyant. Si tel est le cas, ces dessins peuvent être datés du milieu du 13e siècle. Ces épures étaient dissimulées par l'autel et le retable appliqués contre le mur et n'ont été redécouvertes qu'au début des années 1860, à l'occasion de la restauration de cette chapelle. Le dessin de la rose avait déjà été endommagé, au moment de la fixation du retable dans le mur. Dans la seconde moitié du 19e siècle, le nouvel aménagement de la chapelle comprend un autel, écarté du mur, et un lambris en bois dans lequel est ménagée une ouverture avec battant, facilitant à la fois la protection et l'observation du plus grand des dessins. Le lambris a été retiré après la Première Guerre mondiale, laissant à l'air libre ces deux épures qui s'abîment progressivement. Par comparaison avec un dessin de rose figurant dans le carnet de l'architecte Villard de Honnecourt (rose de l'église Sainte-Marie de Chartres), très proche il est vrai, Pierre Bénard attribue à cet architecte la direction du chantier de la collégiale. Cette attribution ne repose toutefois sur rien de fiable.