Le moulin à huile, dit des Huguenots, tient son nom de l'origine protestante de son propriétaire, Philippe Machue, qui au moment de la Ligue fut réputé avoir fait du lieu un refuge pour les protestants du Beauvaisis. Toutefois, avant le milieu du 19e siècle, la dénomination du moulin est le Moulin des Forges, faisant référence à la première vocation industrielle du site, connue à partir du milieu du 15e siècle. Il est en effet mentionné dans les archives familiales dans un acte de 1448 sous cette appellation, qui renvoie à un autre moulin à fer établi dans la commune voisine de Milly-sur-Thérain en 1486 (IA60001602). Si la cessation de cette activité est inconnue, quelques éléments architecturaux, dont les plus anciens pourraient remonter aux années 1670, comme la partie du soubassement d'un des bâtiments annexes, ainsi que de l'atelier de fabrication, pourraient correspondre aux dispositions mises en place à l'époque pour transformer le site en moulin à foulon. Parallèlement, la ville de Beauvais toute proche connaît en effet un important développement de son industrie textile qui peut avoir influer sur la nouvelle destination du site. Toutefois, l'essentiel des bâtiments est plus tardif. Au début du 19e siècle, le moulin est à nouveau converti et devient un moulin à huile, exploité par Joseph Palin. En 1842, Ce dernier fait reconstruire en partie le logement du meunier englobé dans le même volume que l'atelier. Il poursuit ses travaux par la construction des granges qui ferment la propriété à l'avant et qui portent la date de 1855 (daté par fers d'ancrages), ainsi que par les écuries et la charreterie sous lesquels passe le canal de fuite, à l'ouest. Ces bâtiments portent la date de 1861 sur les clefs en agrafes des ouvertures du rez-de-chaussée de la façade sur cour. Sa descendance (Palin-Sébire, puis Sébire) assurera le maintien de l'activité jusqu'en 1911. Après la Première Guerre mondiale, les bâtiments sont convertis en logement.

La roue hydraulique verticale par dessous, aujourd'hui disparue, possédait un diamètre de 3,67 m pour 80 centimètres de large, qui alimentait une seule paire de meules. Le système hydraulique est réglementé par arrêté préfectoral du 1er juin 1864. Il comprend un déversoir de 5,50 m de longueur, un vannage de décharge de quatre vannes ainsi qu'une vanne ouvrière. Parmi les dispositions de l'arrêté, il est spécifié que pour permettre l'irrigation des prairies voisines l'usine devait être mise en chômage du 5 avril au 5 juillet.